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發表於 2006-5-28 17:03
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法式烤起士龍蝦
作者: wen 日期: 2006-5-28 17:03 閱讀: 936 人
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材料： 新鮮大龍蝦乙隻、洋菇4顆、鮮奶油、鹽、胡椒、起司絲、白蘭地酒
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做法： 將整隻龍蝦洗淨煮熟，對切取肉切成丁塊，和洋菇塊拌炒勻淋白蘭地酒，再加入鮮奶油，煮至稠，加鹽、胡椒調味，再填入龍蝦殼內上灑起司絲，焗烤至金黃色即成（約8~9分鐘）。吃時味美方便毫不費力，大大有別於直接焗烤龍蝦，肉與瞉緊密黏連很難吃的狀況，為美食者的最佳選擇。
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2005.12.04不預期遇見什麼、才可能什麼都能遇見。
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