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1#
發表於 2006-5-28 16:44
| 只看該作者
韓國泡菜製作
作者: wen 日期: 2006-5-28 16:44 閱讀: 1163 人
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材料:
1.大白菜....一個(1.5斤)
2.紅蘿蔔....1/2條
3.蔥.....5支
4.嫩薑....1塊
5.大蒜....5粒
6.鹽....3大匙
醃料:
辣椒粉5大匙、糖1大匙、鹽1小匙、麻油2大匙、
魚露1大匙
製法:
1.大白菜洗淨切大片，紅蘿蔔去皮切片，用3大匙鹽搓揉，醃
至菜葉變軟，再用冷開水沖去鹽份，瀝乾後放盆內
2.加入蔥絲、嫩薑片、大蒜末，混和調味料拌勻
3.裝入容器中，置放三天即可食
4.為避免太酸，請放置冰箱中冷藏 |
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2005.12.04不預期遇見什麼、才可能什麼都能遇見。
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