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1#
發表於 2006-5-28 17:31
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迷迭香烤羊排
作者: chuan 日期: 2006-5-28 17:31 閱讀: 1299 人
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所需材料：
羊排 ... 4塊（各220g）
大蒜瓣 ... 80g
新鮮迷迭香葉 ... 數片
蕃茄糊 ... 200g
綜合蔬菜丁 ... 200g
特級橄欖油 ... 1/2杯
鹽 ... 少許
黑胡椒 ... 少許
作法步驟：
將羊排以鹽與胡椒調味。
將羊排肉切開，塞入適量的大蒜瓣與迷迭香後捲起。
先將羊排表面煎黃，放入烤箱以180℃烤12分鐘。
將羊排擺放盤中，蕃茄糊、大蒜泥與燉煮過的蔬菜放一旁。
最後灑上黑胡椒、特級橄欖油與新鮮的迷迭香即可。
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