梅蘭錫咖啡 - 『烹飪料理』 - x2bbs - Powered by x2bbs!

x2bbs » 『烹飪料理』 » 梅蘭錫咖啡

返回列表回復發帖

職業版主

Rank: 8 Rank: 8

UID: 4
帖子: 580
積分: 3815
威望: 0
金錢: 203
貢獻: 240
魅力: 1396
閱讀權限: 250
性別: 女
在線時間: 53 小時
註冊時間: 2005-10-4
最後登錄: 2024-4-14

尊貴勳章 Medal No.30 Medal No.37 Medal No.38 Medal No.39 愛心勳章 No.41 no.42 no.43 no.45 no.46 人緣勳章 no.48 no.49 no.50 no.51 no.52 no.53 no.54 no.55 no.56 金牌敲鐘

1^#

字體大小: tT

發表於 2006-6-27 11:02 | 只看該作者

梅蘭錫咖啡

作者: chuan 日期: 2006-6-27 11:02 閱讀: 1261 人打印收藏大中小

melange 在法語式混合 ( 物 ) 的意思。相同量的咖啡與生牛乳混合而成維也納的熱咖啡。
【作法】

在杯子裡注入稍深的中烘陪咖啡。

再以和咖啡同量的牛乳放入手持鍋內加溫火，然後再沸騰之前以泡沫器攪拌。

泡沫尚未消失前，輕輕地加入咖啡中。

[此帖子已經被作者於2006/6/27 11:02:36編輯過]

收藏分享評分

回復引用