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1#
發表於 2006-4-1 04:35
| 只看該作者
使綠色蔬菜青脆的小方法
作者: wen 日期: 2006-4-1 04:35 閱讀: 909 人
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| 青色蔬菜及黃瓜、碗豆、毛豆等，很容易煮好後沒多久就變黃了，其實你可以：
1.先在滾水加入一小茶匙的鹽，再把青菜放入鍋中，過一下熱水後就撈起，這樣煮出的青菜就可常保鮮綠了！
2.蔬菜一煮好，立刻用冰水過一下，如此可以讓蔬菜更青翠爽口。 |
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2005.12.04不預期遇見什麼、才可能什麼都能遇見。
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