吃遍宜蘭／一口就會愛上的「蔥燒餅」？ 作者: wen 日期: 2009-3-2 04:18 閱讀: 1326 人 打印 收藏 大 中 小

wen

強調用宜蘭三星蔥來做內餡的「鹹酥餅」，透過老闆特殊調味的豬油餡，讓蔥多了鹹香，跟酥脆餅皮的搭配，吃上第一口就會愛上它。（攝影／記者江烈偉）
記者江烈偉／宜蘭報導

週末的宜蘭真是熱鬧非凡，不光觀光巴士紛紛開入，許多美味小吃門口也是滿滿人潮。除了北門出名的蒜味肉羹外，不遠的羅東小吃也是一堆人。而且像平常用宅配也可以的「羅東碳烤燒餅」更是訂單接不完，大家還是喜歡來現場帶回去吃。

一個巴掌大小的「碳烤燒餅」，說穿了，就是利用烤胡椒餅的方法，大大的烤爐裡牆貼滿了一個個燒餅。而且鹹酥燒餅的口味就是包蔥的燒餅，鹹香酥脆，吃一個絕對不過癮，所以很多人都買好幾盒帶回家，衍生了店家告知恢復酥脆方法。


↓圖：裡面四五個人忙著把蔥跟豬油餡料包入餅中，攝影江烈偉。

強調用宜蘭三星蔥來做內餡的「鹹酥餅」，透過老闆特殊調味的豬油餡，讓蔥多了鹹香，跟酥脆餅皮的搭配，吃上第一口就會愛上它。（攝影／記者江烈偉）
記者江烈偉／宜蘭報導

週末的宜蘭真是熱鬧非凡，不光觀光巴士紛紛開入，許多美味小吃門口也是滿滿人潮。除了北門出名的蒜味肉羹外，不遠的羅東小吃也是一堆人。而且像平常用宅配也可以的「羅東碳烤燒餅」更是訂單接不完，大家還是喜歡來現場帶回去吃。

一個巴掌大小的「碳烤燒餅」，說穿了，就是利用烤胡椒餅的方法，大大的烤爐裡牆貼滿了一個個燒餅。而且鹹酥燒餅的口味就是包蔥的燒餅，鹹香酥脆，吃一個絕對不過癮，所以很多人都買好幾盒帶回家，衍生了店家告知恢復酥脆方法。


↓圖：裡面四五個人忙著把蔥跟豬油餡料包入餅中，攝影江烈偉。

現在有宅配方式，也許更方便了！如果你是到宜蘭羅東去玩的人，不妨去羅東吃吃炭烤燒餅當早餐，店家也有賣豆漿；然後午餐再去吃碗宜蘭北門的蒜味肉羹，超棒的美味結合，鐵定會讓你玩起宜蘭更有fu，更可細細體會宜蘭的好山好水。

哪裡吃∼

羅東碳烤燒餅
03-955-0731
羅東鎮南門路32號（六福中醫院對面）
營業時間從早上七點到下午五點

http://www.nownews.com/2009/02/22/11494-2412151.htm