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1#
發表於 2011-5-21 09:38
| 只看該作者
可樂雞翅
作者: chuan 日期: 2011-5-21 09:38 閱讀: 1781 人
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材料:
雞翅 大蔥 姜 丁香、八角、花椒、桂皮等香料
老抽 可樂 糖 鹽
做法：
1）鍋中倒入水大火煮沸後，放入雞翅焯燙2分鐘後撈出。用清水洗淨雞翅表面的浮沫後，瀝乾備用。大蔥切段，姜去皮切片。
2）鍋中倒入油，大火加熱至4成熱時，放入丁香，八角，花椒，桂皮等。
3）把雞翅倒入鍋中，翻炒1分鐘後，倒入可樂和清水。再倒入老抽攪勻後，蓋上蓋子改成中火，燜煮20分鐘。
4）打開蓋子，調入鹽，改成大火，煮約3分鐘，待湯汁粘稠即可。 |
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發表於 2011-9-16 15:31
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