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發表於 2015-1-22 22:53 | 顯示全部帖子

食尚玩家225期當個海鮮達人！玩魚港吃海鮮

作者: uhonda0618 日期: 2015-1-22 22:53 閱讀: 2856 人打印收藏大中小

電子書名稱：食尚玩家225期當個海鮮達人！船老大開的店玩魚港吃海鮮
電子書格式：pdf
檔案大小：50MB
電子書語言：繁體中文
分享空間：yunfile
上傳日期：2014-12-18
解壓縮密碼:無
載點：食尚玩家第225期-當個海鮮達人！船老大開的店玩魚港吃海鮮.pdf

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秋天是吃肥美海鮮的季節，不只日本有築地，台灣也有各界大廚都愛去的「台灣築地」，跟著兩位最注重海鮮鮮度的日本料理大廚陳昭璋、郭宗坤，一起到宜蘭大溪魚港與全台灣最大的漁獲集散中心基隆崁仔頂魚市，學挑鮮貨的撇步，讓自己也能當個海鮮達人！
想嘗鮮又想玩的，直接殺到漁港去，在船長開的店裡，嘗船家自己捕撈的海鮮：基隆外木山漁港吃蟹、新北市萬里野柳漁港嘗小卷、高雄港的鮪魚、屏東東港的魚安魚康魚、花蓮石梯漁港的飛魚與旗魚鮮度不但有保證，也因為自捕自銷，價錢往往更划算！
不想大老遠跑到海邊的，也別擔心！台北市、新北市、高雄市這些都會區裡，也有很多自己有船、由釣友或漁港當天直送漁獲烹調的海鮮餐廳，讓你就算住在城市，也能輕鬆滿足大啖海鮮的幸福。

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