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南非滋味椰子粉烤香蕉佐蜂蜜醬

作者: wen 日期: 2006-5-28 16:43 閱讀: 1062打印 收藏
※材料:
香蕉、雞蛋、柳橙汁、椰子粉、蜂蜜、橄欖油、冰淇淋。

※做法:
1.將雞蛋敲開打入容器中,均勻打散後,再加入2大匙柳橙汁攪拌均勻。
2.把整條香蕉垂直對切成兩半,再放入蛋液中沾濕,接著沾裹椰子粉。
3.在平底鍋中放入橄欖油,再把香蕉放進鍋中煎至兩面金黃色為止。
4.在烤盤上舖好烘焙紙,再把煎好的香蕉放置烤盤上。接著放入烤箱中,以攝氏200度烘烤約5分鐘即可。
5.將香蕉放在盤子上,淋上蜂蜜,再配上一球香草冰淇淋食用。

羅亞威的小秘訣:這道香蕉做成的甜點,是羅亞威小時候最愛的點心之一,不僅在南非可見,北非也有類似做法。各家的食譜略有不同,有人喜歡使用煎、烤方式,也有人選擇油炸,各有不同風味
2005.12.04不預期遇見什麼、才可能什麼都能遇見。
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