標題: 同客水餃 傳承點心世界手工現包 [打印本頁]

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作者: wen    時間: 2008-1-30 23:57     標題: 同客水餃 傳承點心世界手工現包

同客水餃 傳承點心世界手工現包
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同客豬肉玉米水餃100元，一包30顆。
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同客韭菜蝦仁100元／20顆，泡菜水餃100元／25顆

【聯合報／記者陳靜宜／報導，記者陳立凱、侯世駿、陳靜宜／攝影】
同客水餃取「客人同一時間客滿」之意，是台北醫學大學一帶的名餃子店，平日非用餐時間也是人潮不斷，到了假日更難以擠進門，每天都能賣出近萬顆。

老闆蔡茂養之父早期在中華路的「點心世界」，一直到現在有20年歷史，兩代均標榜手工現包，店內隨時有人如禪般包水餃，餃型有立體感，一下鍋就像立體茶包那樣膨起來，肉汁全裹在餡皮裡。

創新的玉米水餃，不用沾醬就很甜；韭菜蝦仁水餃每一顆都能吃到完整蝦子。一般人平日吃豬肉、韭菜水餃，到了年節不妨換換口味，帶有小奢華感。

店家小檔案：

．地址：台北市莊敬路406號

．電話：02-2722-5312

．預訂：即日起∼2/4

．取貨：2/6除夕15:00止（店取買10送1；宅配逾10包免運費）

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