帖子列表
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wen 香草酒燉小羊腿
發表於: 2006-05-28
2601材料： 小羊腿..........................................4支 海鹽.現磨胡椒粒.乾燥香草 (百里香.迷迭香.奧勒崗草)......................2湯匙 麵粉.............. ...全文
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wen 蒜蓉紐約克牛排
發表於: 2006-05-28
2600材料： 加拿大紐約克牛排(菲力/沙朗牛排)...約160克4塊 配菜： 紅蘿蔔及甜豆 醃料： 蒜頭(切碎).........8粒 迷迭香(切碎).......4片 胡椒粉..............1湯匙 鹽. ...全文
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wen 西班牙蛋餅
發表於: 2006-05-28
材料：馬鈴薯2顆、洋蔥1顆、雞蛋8顆調味料：鹽2小匙1.馬鈴薯切塊後，放入油鍋炸至金黃色2.將洋蔥放入鍋內拌炒，備用3.將馬鈴薯、洋蔥加入蛋液攪伴，鹽調味4.調味好後，放. ...全文
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wen 肉骨茶
發表於: 2006-05-28
肉骨茶 材料： 排骨尾骨肉 1斤（亦可選用尾骨與肋骨肉混合） 乾香菇 5朵 水 3公升 誘ㄔh皮不剝開） 調味料： 肉骨茶香料包 1包 鹽 少許 作法： 1.排骨肉洗. ...全文
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wen 韓國泡菜製作
發表於: 2006-05-28
材料: 1.大白菜....一個(1.5斤)2.紅蘿蔔....1/2條3.蔥.....5支4.嫩薑....1塊5.大蒜....5粒6.鹽....3大匙醃料: 辣椒粉5大匙、糖1大匙、鹽1小匙、麻油2大匙、魚露1大匙製法. ...全文
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wen 南非滋味椰子粉烤香蕉佐蜂蜜醬
發表於: 2006-05-28
※材料： 香蕉、雞蛋、柳橙汁、椰子粉、蜂蜜、橄欖油、冰淇淋。 ※做法： 1.將雞蛋敲開打入容器中，均勻打散後，再它傢𡢞拕答k。各家的食譜略有不同，有人喜歡使用煎、烤. ...全文
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wen 磨菇玉米濃湯
發表於: 2006-05-28
材料：四人份 玉米醬 1 罐 (Cream style Corn) 清水 1 1/2杯 白磨菇 1小盒 (White Mushrooms) 約200公克 鮮奶 1 杯 奶油 1 tbsp 鹽 1 tsp 麵粉 2 tbsp 水 1 杯 鮮奶油 2. ...全文
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wen 豆腐味噌醬
發表於: 2006-05-28
豆腐味噌醬有傳統的中國味，也可以用在煮乾麵或做涼麵時佐醬用，上面再放些芽菜、紅蘿蔔絲、黃瓜絲、海苔絲，又是一道營養俱全的主食了。 材料： 豆腐三百克，薑四十克，. ...全文
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wen 大阪燒
發表於: 2006-05-28
麵粉 50g水 50g高麗菜絲 &n. ...全文
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wen 奶油磨菇
發表於: 2006-05-28
材料： 磨菇 二十顆 奶油 三大匙 現磨黑胡椒 適量（可不正i菇煮後會出水，所以無需再加水。 而奶油已有鹹味所以不用再加鹽。 若吃素可改用植物奶油。 ...全文
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wen 油炸綠蕃茄
發表於: 2006-05-28
材料： 綠蕃茄 五顆 麵粉 一杯 蛋 一顆 糖 1/2 tsp 鹽 1/4 tsp 油 1 tsp 水 2 tbs 炸油 一鍋 作法： 將綠蕃茄洗淨切片約一公分備用。 將麵粉與鹽,糖一起過篩到碗裡，加入. ...全文
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wen 味噌湯
發表於: 2006-05-28
材料： 豆腐 1/4塊 海帶芽(乾) 5公克 蔥 1支 出汁 300cc 味噌 1又1/2大匙 味醂 1小匙 作法： 1.蔥切細末，用布包起後，再用水沖洗，以除去嗆味。 2.將豆腐切. ...全文
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wen 《健康素食》泰式花椰
發表於: 2006-05-28
2599作者﹕文／蘇富家、早乙女 修菜名：泰式花椰 材料：白花椰菜（中型）1棵、炒熟去皮花生少許、紅辣椒1支調味料：花生醬（無糖）1/2杯、檸檬汁3大匙、糖3小匙、鹽少許. ...全文
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wen 日式醬油拉麵
發表於: 2006-05-28
醬油湯底： 乾昆布 1/2片 (約15x10公分大小) 開水 6杯 糖 1 tsp 味淋 4 tsp (Mirin) 日式醬油 1/3杯 鹽 適量 其它材料： 油豆腐 八小塊 糖 1 tsp 日式醬油. ...全文