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1#
發表於 2006-6-27 11:16
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龍眼蓮子茶
作者: chuan 日期: 2006-6-27 11:16 閱讀: 880 人
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用 料
紅茶茶包 １包
蓮子 10粒
龍眼干 20克
蜂蜜 2小匙
紅棗 5粒
制 法
(1) 將蓮子10粒加開水煮熟。
(2) 加入5粒紅棗。
(3) 加入20克龍眼干。
(4) 加入2小匙蜂蜜﹐並攪拌均勻。
(5) 放入紅茶茶包﹐繼續加熱一會兒﹐以便茶汁充分析出。(本水果茶可以不加紅茶包味道亦不錯﹐視乎個人口味而定)
(6) 倒入沖茶器﹐隨飲隨用。
提 示
建議將水果茶冰凍後飲用﹐最宜作夏日消暑飲品。當然在冬天飲用時建議趁熱飲﹐感覺很好。
可直接用上等紅茶茶葉代替茶包﹐茶味更佳﹐但操作則稍微麻煩。
首先將茶葉用沸水略為泡一下﹐去掉茶湯﹐將已初泡的茶葉用網袋裝好﹐用于代替成品茶包。
視乎個人口味﹐可用其它茶葉代替紅茶﹐別有一番獨特風味﹐不妨一試。 |
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