- UID
- 2
- 帖子
- 8351
- 積分
- 13740
- 威望
- 30
- 金錢
- 527
- 貢獻
- 694
- 魅力
- 2041
- 閱讀權限
- 255
- 性別
- 男
- 在線時間
- 2106 小時
- 註冊時間
- 2005-10-4
- 最後登錄
- 2024-11-9
|
1#
發表於 2008-2-4 21:19
| 只看該作者
鐵板黃豆燜青魚
作者: wen 日期: 2008-2-4 21:19 閱讀: 1275 人
打印
收藏
大 中
小
鐵板黃豆燜青魚
原料:青魚2條 熟黃豆100克 洋蔥絲50克 干紅椒絲5克 海鮮醬10克 生抽15克 蠔油5克 蔥姜蒜粒20克 鮮味汁、紹酒、陳醋、鹽、味精、白糖、水澱粉、鮮湯、香油、花生油各適量
制法:
1.青魚治淨后在兩側剞上花刀,然后放進八成熱的油鍋里炸一下,撈出備用。
2.淨鍋上火,注花生油燒熱,投入蔥姜蒜粒、洋蔥絲和干紅椒絲炒香,等到把熟黃豆、海鮮醬、生抽、蠔油、鮮味汁、紹酒、陳醋、鹽、味精、白糖和鮮湯放進去燒開后,再放入青魚燜5分鍾,起鍋前勾入水澱粉並淋入香油,最后盛燒熱的鐵板上即可。 |
2005.12.04不預期遇見什麼、才可能什麼都能遇見。
如果你是會員,有任何使用上的問題,請發短訊給我(wen)
如果你是訪客的話,註冊之後可以得到完整的瀏覽權限
|
|