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發表於 2006-6-27 14:07
| 只看該作者
豆漿
作者: wen 日期: 2006-6-27 14:07 閱讀: 1192 人
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材料:
黃豆一斤
1•先將黃豆洗乾淨，再將黃豆放入容器中，加入水開始 浸泡，天氣熱約4~5小時，冷的時候，則需要約10~12小時，，看見豆外圍變白，僅中心呈黃色即可。
2•將水倒掉，豆子再洗淨。
3•一斤的豆子可分成4~5次來打，將一份的豆子放入果汁機中，約果汁機的1/3滿，再加水至7分滿。
4•開始打約3分鐘。
5•將打好的豆汁放入鍋中用小火煮，要一直攪拌，看到一煮開，立刻熄火，或者可在旁邊放一小碗水，看它很溢出時，馬上將水放入。
6•準備一個乾淨容器，上面放置濾網，濾網上可放紗布，然後將煮好的豆汁過濾入鍋中，這就是好吃又衛生的豆漿 |
2005.12.04不預期遇見什麼、才可能什麼都能遇見。
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