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義大利烤麵

作者: wen 日期: 2006-5-28 17:22 閱讀: 1283打印 收藏
 材料>>

梅花絞肉 1斤
洋蔥丁 1又1/2杯
蕃茄丁 1又1/2杯
洋菇片 1又1/2杯
紅蘿蔔丁 1又1/2杯
起司粉 2杯
長麵條 1包

醃料>>

蕃茄糊 1罐
奶油 1/2條
醬油 2小匙
黑胡椒 少許
蒜末 少許

做法>>

(1)將麵條先燙過,撈起後放到另一個鍋子用少許油煎成一個餅狀。
(2)準備一個鍋子,熱鍋後放入奶油和蒜末爆香;加入絞肉,再以醬油和黑胡椒粉調味。稍微拌炒後再放入洋蔥丁、蕃茄丁、洋菇片及紅蘿蔔丁一起燴炒。
(3)將蕃茄糊倒入後熬煮20分鐘即可起鍋備用。
(4)將烤箱預熱,用錫箔紙鋪成一碗狀容器。放入一片麵餅,上面鋪上一層炒好的料,再鋪上一層起司粉。接著重覆一遍,一層層放入麵餅、餡料及起司粉後,放入烤箱或烤鍋內烤30分鐘即可。

[此帖子已經被作者於2006/5/28 17:22:37編輯過]

2005.12.04不預期遇見什麼、才可能什麼都能遇見。
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