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1#
發表於 2006-5-28 17:15
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香蒜牛小排
作者: chuan 日期: 2006-5-28 17:15 閱讀: 1234 人
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材料：
美國帶骨牛小排（每片120g） 2片
醃料：
大蒜末 1小匙
橄欖油 1大匙
美國香菜末 適量
辣油 數滴
鹽 適量
胡椒粉 適量
作法：
(1)平底鍋燒熱後，煎牛小排，將兩面煎至8∼9分熟度後取出。
(2)鍋內炒大蒜末，加進香菜末和數滴辣油、橄欖油，將它淋在已煎的牛排上即可。鹽、胡椒粉依個人口味取用。 |
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