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標題: 花生牛奶冰 [打印本頁]

作者: wen    時間: 2006-6-27 13:02     標題: 花生牛奶冰

材料:去皮花生仁600克、小蘇打2茶匙、創冰酌量、煉乳少許、白砂糖1杯半

作法:

1.先將花生仁洗凈,加清水沒過花生,加入小蘇打2茶匙,一同浸泡4小時,然后將鍋中加少量水,放在爐子上煮開,再將水倒掉。

2.另外加水7杯,將花生倒入,煮爛,中途攪拌幾次,待花生熟軟時加入白砂糖,拌勻,然后熄火,放涼。

3.盤內先放創冰,再加入少許花生和煉乳即成。





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