| 材料>> 梅花絞肉 1斤 洋蔥丁 1又1/2杯 蕃茄丁 1又1/2杯 洋菇片 1又1/2杯 紅蘿蔔丁 1又1/2杯 起司粉 2杯 長麵條 1包 醃料>> 蕃茄糊 1罐 奶油 1/2條 醬油 2小匙 黑胡椒 少許 蒜末 少許 做法>> (1)將麵條先燙過，撈起後放到另一個鍋子用少許油煎成一個餅狀。 (2)準備一個鍋子，熱鍋後放入奶油和蒜末爆香；加入絞肉，再以醬油和黑胡椒粉調味。稍微拌炒後再放入洋蔥丁、蕃茄丁、洋菇片及紅蘿蔔丁一起燴炒。 (3)將蕃茄糊倒入後熬煮20分鐘即可起鍋備用。 (4)將烤箱預熱，用錫箔紙鋪成一碗狀容器。放入一片麵餅，上面鋪上一層炒好的料，再鋪上一層起司粉。接著重覆一遍，一層層放入麵餅、餡料及起司粉後，放入烤箱或烤鍋內烤30分鐘即可。 |
[此帖子已經被作者於2006/5/28 17:22:37編輯過]
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