| 材料: 蒜或香草味乳酪 140g (置於室溫先軟化) 馬鈴薯 1個 (煮好，切成薄片) 綠色花椰菜 1 朵 蛋 2 個 牛奶 1-2杯 鹽和胡椒 少許 奶油 少許 (經室溫軟化) 糖 少許 做法: 1.在充分塗上奶油的烤盤裡放上一層馬鈴薯片 2.灑一點鹽和糖，可選擇加一點點的豆蔻粉 3.在馬鈴薯上加上幾小塊的乳酪 4.用鹽水將綠色花椰菜燙約2分鐘 5.依續鋪上一層馬鈴薯和花椰菜最後再鋪上乳酪 6.蛋打勻後加入牛奶，然後淋到烤盤上 7.烤盤不加蓋直接放入烤箱以190℃烤30到40分鐘 直到表面烤成焦黃 8.為了要有焗烤冒泡的效果，上桌前以烤箱上部的 熱源烤3分鐘 9.直接連烤盤上桌 |
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