| 材料： 綠蕃茄 五顆 麵粉 一杯 蛋 一顆 糖 1/2 tsp 鹽 1/4 tsp 油 1 tsp 水 2 tbs 炸油 一鍋 作法： 將綠蕃茄洗淨切片約一公分備用。 將麵粉與鹽,糖一起過篩到碗裡，加入蛋拌勻後再加水，最後加入油拌勻。 將綠蕃茄沾麵糊後放到炸鍋中炸約二分鐘即可，或炸到麵糊變色即可起鍋瀝乾油。 小秘訣： 若喜歡胡椒的味道，可在食用前撒上一些白胡椒。 油炸綠蕃茄趁熱吃較好吃。 |
| 歡迎光臨 x2bbs (http://wen-jos.idv.tw/) | Powered by Discuz! 7.0.0 |